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통영바다 소멸은
1)볶음용으로 성인들이 먹기에 적당합니다. 통째로 먹을수 있기 때문에 풍부한 영양분을
섭취할 수 있는 장점이 있습니다.
2)머리와 뼈가 형성되는 시기의 멸치로써 밝고 맑고 흰색 및 옅은 푸른빛을 띄고 눈과 빛깔이
살아있는 듯한 형태의 곧은 멸치는 최상품입니다.
3)고추장과 함께 엿기름으로 볶거나 멸치 풋고추 조림용으로 적당하며 밑반찬 용으로 좋습니다.
두절새우
1) 청정해역 통영바다의 홍새우는 특유의 고소하면서 달작지근한 맛을 지닌 고급제품으로서
주부들의 일손을 들어주기 위해서 수염과 등침을 제거한 몸통만으로 1차 가공한
우수한 제품입니다.
2) 멸치와 마찬가지로 엿기름으로 볶거나 멸치 고추와 함께 졸이면 그 맛이 일품입니다.
3) 국물용, 다시용으로 많은 애호를 받는 자연식품입니다.
통영바다 쌈다시마
1)쌈다시마는 청정해역 한려수도에서 생산된 부드러운 다시마 초물을 일차 가공한 제품으로써
부드럽고 다시마 고유의 향과 맛을 최대한 살린 우수한 제품입니다.
쌈을싸서 드시거나 초고추장에 찍어서 드시면 맛있게 드실 수 있습니다.
2)주부들의 일손을 줄이고 편리하게 드실수 있도록 일차 가공한 제품으로 시식전 약 5분 내지
10분만 물에 담궈 두셨다 드시면 됩니다.
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1)소멸과 홍새우는 밀봉후 냉동보관하셔야 합니다.
2)밀봉후 냉동보관하시면 건어물 고유의 향과 맛을 최대한 지속적으로 즐기실 수 있습니다.
3)다시마는 냉장고에 넣지 마시고 밀봉 후 서늘한 곳에 보관하시면 됩니다.
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