통영바다 통멍게는
     1) 청정해역 통영바다에서 3월-4월 사이에 수하시켜
         익년 4-5월이나 2년 후 11-4월 사이에 채취한 통멍게를
         스치로폴 박스에 얼음과 함께 살아있는 멍게를, 위생적으로 포장하여 배달합니다.
     2) 통멍게를 다듬는 방법은
         멍게의 돌기부분을 칼로 잘라내고, 손가락으로 멍게살을 꺼낸다음
         2등분 혹은 4등분으로 자른 후 깨끗한 물로 휑구시면 됩니다.
     3) 횟감으로 드시거나 멍게죽, 멍게전, 멍게전골, 양념멍게등 소비자의 기호에 맞게 조리해
         드시면 좋습니다.
     4) 멍게는 본래 달작지근한 맛과 향을 다량 함유하고 있어서, 노약자나 어린이의 건강식으로 
         사랑받고 있으며,   입맛없는 봄철에 입맛을 돋구는 최고의 해산물입니다.

통멍게는 살아있는 채로 배달되기 때문에 택배를 수령하는 즉시 다듬어서 냉동보관하시기
바랍니다.
24시간이 경과되면 멍게가 죽게되고,  죽으면 급속도로 부패가 진행됩니다.
꼭 받으신 후 즉시 다듬으셔서 냉동보관 후 드시면 고유의 맛과향을 보존할 수 있습니다.